És un fundent comunament utilitzat en la producció de frites alcalines. S'utilitza fonamentalment com a introductor de potassi.
Per les seves propietats higroscòpiques presenten un contingut d'aigua gairebé sempre variable i poden donar receptes inexactes.
No hi ha preguntes d'usuaris. Fes clic aquí per ser el primer a preguntar
